会计程序是指 按照会计制度或会计准则的要求所使用的一整套特定的会计方法和工作顺序。这些程序涵盖了会计业务的处理过程，包括凭证传递、账簿登记、编制报表等，以及在生产流程控制中的材料采购、生产领料、退料、产成品入库等程序。
具体来说，会计程序包括以下几个主要步骤：
经济业务发生后，根据审核后的原始凭证编制记账凭证 ，并在日记簿中进行序时登记。将日记簿中所记载的会计事项，过入各种分类账的有关科目
。
期末，根据总分类账各科目编制调整前试算平衡表，以便进行正确的损益计算和真实反映报告或财务状况。
企业按权责发生制要求，对一些应计、预计等账项进行调整，编制调整分录据以过入总分类账各有关科目。
此外，会计程序还可以包括以下几种核算形式：
记账凭证核算程序： 根据记账凭证直接逐笔地登记总账。 汇总记账凭证核算程序
科目汇总表核算程序：先根据记账凭证编制科目汇总表，再根据科目汇总表来登记总分类账。
这些程序和形式的选择取决于企业的规模、业务繁简程度以及管理需求。通过严格按照会计程序办事，可以提高工作效率，加强监督和控制，防止差错及舞弊现象发生。