厨师考级程序通常包括以下几个步骤：
了解报考条件和流程
年龄需在18周岁以上，学历不限。
需要通过本职业正规培训达到标准学时数，并取得毕业证书。
在本职业连续见习工作一定年限，通常是2年以上。
报名
可以在当地的劳动和社会保障部门、职业鉴定中心或人力资源和社会保障局报名。
填写个人信息，包括姓名、身份证号、学历等，并缴纳相应的报考费用。
培训
根据安排参加培训课程，以系统学习烹饪知识和技能。
参加考试
理论考试：通常考核90至180分钟，测试对烹饪知识、食品安全等的掌握。
技能考核：根据等级不同，初级90分钟，中级和高级150分钟，技师和高级技师180分钟。在限定时间内完成实操考试，制作一道或多道菜肴，以检验烹饪技能和操作规范。
等待成绩和领证
考试合格后，等待领取厨师职业技能等级证书。
建议：
提前了解当地的具体报考流程和条件，确保自己符合要求。
选择正规的培训机构进行系统培训，提高考试通过率。
仔细阅读考试通知，按时完成报名和考试。