准备材料
新鲜板栗
清水
食盐或白砂糖（可选）
食用油（可选）
清洗和划口
将板栗在清水中冲洗干净，挑拣出坏掉的。
在每颗板栗的壳上划一个十字口，以方便水分和调料渗透，并便于剥壳。
煮制
在锅中倒入适量的清水，加入一勺食盐搅拌均匀（如使用糖，则在糖完全溶解后加入）。
将划好口的板栗放入锅中，盖上盖子，大火烧开后转小火煮20分钟。
如果使用糖和油，可以在水开后加入糖和油，继续用中小火煮15-20分钟，直到水分变少，板栗熟透。
剥壳
捞出板栗，晾半分钟，趁热剥壳。双手从划口处轻轻一掰，壳就剥掉了，里面的薄皮也一撕就掉了。
可选的额外步骤
如果喜欢更香甜的口味，可以在煮的时候加入一些白砂糖或蜂蜜。
使用高压锅煮板栗可以进一步缩短煮制时间，只需10分钟左右。
通过以上步骤，你就可以轻松煮出美味的板栗了。