程序麻将的拆解方法如下：
更换骰子
取出麻将机上的骰子，检查其是否带有磁性。如果带有磁性，可以断定是程序骰子。此时，只需将骰子更换为不带磁性的普通骰子即可破解控制。
调换麻将牌
在开局前，将麻将牌与其他麻将机上的牌进行调换，这样可以破除程序控制。需要注意的是，如果对方将所有麻将牌都经过特殊处理，则此方法可能无效。
调换麻将机内的牌
将自己身前的牌进行调换，例如将最左边的牌调到最右边，这样也可以破解程序控制。
破坏程序设置
每次麻将机洗好牌升上来时，将麻将牌推一下，这样程序的设置就会失效，所有牌都会乱掉。
更换麻将牌
如果怀疑有程序，但又不便直接检查，可以更换一副新的麻将牌，因为程序麻将机通常通过控制骰子来选出想要的牌，更换骰子后，程序问题通常都能解决。
建议
非专业人员不建议自行拆卸：麻将机程序的拆装涉及电子设备和电路知识，没有相关经验和技能的人自行拆卸可能导致设备损坏、功能失效或引发安全隐患。
寻求专业帮助：如果麻将机出现问题，建议查阅用户手册或联系制造商、销售商获取维修服务或技术支持，或者联系专业的麻将机维修人员或服务中心进行处理。