麻将机程序混乱时，可以通过以下方法进行复位：
断电重启
将麻将机电源断开，等待几分钟后再重新接通电源。这样做可以让麻将机重新启动，并恢复正常的程序运行。
检查线路连接
确保所有线路连接正确无误，没有松动或损坏。有时候线路问题也会导致程序混乱。
软件更新
如果麻将机有内置的软件，可以尝试更新到最新版本，以修复可能存在的程序错误。
恢复出厂设置
麻将机通常有恢复出厂设置的功能。具体操作步骤如下：
找到麻将机上的“功能键列表”，定位到“设置键”。
进入设置菜单，选择“恢复出厂设置”选项。
按下操作杆或按钮，确认重置操作。可能需要等待一段时间，直到机器提示重置完成。
重置完成后，麻将机电脑将回到初始状态，所有默认设置和参数将被重新设置。
手动复位
关闭电源，将麻将机调到0档。
按住两个升降键不放，直到灯亮起后松手。
再打开电源，观察连庄灯（绿灯和一号程序）是否亮起，每个档位测试一下，找到想要的牌数。
按住相对的两个筛子按键，听到机器“哔”的一声，表示机器已经复位。
同时按住东边和南边两个筛子按键进入调档模式，调整好档位后，按任意筛键确认档位。
建议在进行任何复位操作前，先备份麻将机中的重要数据，以防数据丢失。如果以上方法都无法解决问题，建议联系麻将机的厂家或专业维修人员进行进一步的检查和维修。