在苹果手机上，如果想要拍照时减少锐化效果，可以尝试以下方法：
关闭优先快速拍摄和镜头矫正
进入“设置” > “相机” > “格式” > 选择“兼容性最佳”。
关闭查看完整HDR
进入“设置” > “照片” > 选择“优化iPhone储存空间” > 关闭“查看完整HDR”。
使用连拍模式
在拍照页面中，点按快门键为普通拍照，然后按住拍照键不放且立即向左滑动为连拍模式。在连拍模式下拍出来的照片不会自动进行算法矫正，因此锐化效果会减少。但需要注意的是，连拍模式下的照片不是live图，且容易拍糊，需要手稳一些。
这些方法可以帮助你在苹果手机拍照时减少锐化效果，但请注意，这些设置和调整可能会影响照片的整体质量和效果，建议根据个人需求进行选择。