手机屏幕和盖板的价格取决于它们的组成和更换的复杂程度。根据现有的信息，可以得出以下结论：
换屏幕的价钱比换盖板的贵。手机屏幕通常由内屏、外屏和盖板三部分组成，而屏幕总成包括了内屏、外屏和触摸感应器。因此，屏幕总成（包括内屏、外屏和触摸感应器）的价格要远高于单独更换盖板或触摸感应器。
外屏的价格相对便宜。外屏主要起到保护作用，价格通常在100-200元左右。如果只是外屏损坏，而内屏和触摸功能正常，那么只需更换外屏即可，维修成本较低。
屏幕总成的价格差异较大。如果需要更换屏幕总成，价格可能从几百元到上千元不等，具体价格取决于屏幕的类型和品质。例如，一些高端手机的原装屏幕总成价格可能高达八九百元，而普通国产盖板更换价格通常不会超过200元。
综上所述，可以得出结论： 手机屏幕总成比盖板更贵。如果手机屏幕出现问题，建议根据具体情况和维修店的专业建议来选择更换盖板还是屏幕总成。