在众多吃鸡手机中，以下几款手机在性能上表现较为出色，可以认为是最稳当的选择：
小米9：
搭载骁龙855处理器，平均跑分成绩为371878分，性能十分强悍，也是目前旗舰机之最，适合用来吃鸡。
联想Z5 Pro GT：
作为首款骁龙855手机，性能表现不俗，跑分高达348591分，流畅运行吃鸡游戏。
vivo iQOO：
同样搭载骁龙855处理器，安兔兔跑分高达356510分，性能强劲。
三星Galaxy S10：
搭载骁龙855处理器，综合性能跑分为359217分，游戏流畅性和视野宽广度都非常出色。
一加6T：
搭载骁龙845处理器，性能出众，CPU主频高达2.8GHz，6GB运行内存，运行流畅，适合各种游戏，包括吃鸡。
荣耀V10：
配备高端性能，可以在高帧模式下流畅运行各类主流游戏大作，性价比较高。
红米K40系列：
性价比较高，中高端配置也能流畅运行吃鸡游戏。
苹果iPhone 12系列：
A14 Bionic芯片提供强大性能，优化的游戏体验使它们在吃鸡游戏中表现优秀。
三星Galaxy S21系列：
搭载Exynos 2100或Snapdragon 888处理器，以及大型显示屏，玩游戏体验顺畅。
小米11系列：
搭载高通Snapdragon 888处理器，支持90Hz刷新率的屏幕，适合吃鸡游戏爱好者。
这些手机在性能上都有较高的表现，可以根据个人使用习惯、网络环境和其他因素选择合适的手机。如果追求极致的游戏体验和性能，小米9、联想Z5 Pro GT、vivo iQOO、三星Galaxy S10和小米11系列都是不错的选择。如果注重性价比和综合性能，一加6T、荣耀V10和红米K40系列也是很好的选择。对于苹果用户来说，iPhone 12系列也是吃鸡游戏的绝佳选择。