“如今人方为刀俎，我为鱼肉”是一句 陈述句，并且采用了比喻的修辞方法。这句话的意思是，现在人家正好比是菜刀和砧板，我们则好比是鱼和肉，处于非常被动和危险的境地，任人宰割。这个成语出自《史记·项羽本纪》，用来形容生杀大权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位，没有任何主动权。
具体分析如下：
句式类型：
该句是陈述句，用于描述一种状态或情况。
修辞手法：
这句话采用了比喻的修辞方法，将“人”比作“刀俎”，将“我”比作“鱼肉”，形象地表达了处于被动和危险境地的状态。
出处：
该成语典故出自《史记·项羽本纪》，原文为“如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”。
含义：
这句话比喻生杀大权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位，强调了一种无奈和被动的状态。
综上所述，“如今人方为刀俎，我为鱼肉”是一句陈述句，通过比喻的手法，形象地描绘了处于被动和危险境地的状态。