苹果11和华为P40各有其优势和特点，选择哪个更好 取决于个人的需求和偏好。以下是它们之间的一些比较：
摄影方面
苹果11：搭载12MP主摄像头和12MP超广角摄像头，支持高质量的视频录制。在低光条件下表现较好，适合日常拍照需求。
华为P40：采用50MP主摄像头、40MP超广角镜头和12MP长焦镜头，支持3倍光学变焦、5倍混合变焦和30倍数字变焦。在拍照效果和变焦功能上表现卓越，特别是在低光环境下。
性能方面
苹果11：搭载A13处理器，性能非常强大，流畅的用户体验，支持iOS操作系统，稳定性和安全性高。
华为P40：搭载麒麟990 5G处理器，性能优秀，支持5G网络。虽然性能上不如A13，但在日常使用中表现依然出色。
操作系统
苹果11：运行iOS操作系统，系统流畅，安全性好，生态系统封闭但功能丰富。
华为P40：运行鸿蒙（Harmony OS）操作系统，界面设计丰富多样，支持个性化定制，生态系统较为开放。
其他功能
苹果11：支持无线充电和IP68级别的防尘防水，具备较好的续航能力。
华为P40：支持4200mAh的大容量电池，具备较长的续航时间，同时支持快速充电和IP53级别的防尘防水。
建议
如果你注重手机拍照功能和用户体验，并且喜欢iOS操作系统，那么苹果11是更好的选择。
如果你更关注摄影技术和性能表现，尤其是5G网络支持，并且喜欢鸿蒙操作系统和华为的生态系统，那么华为P40可能更适合你。
最终选择哪个手机，建议根据自己的实际需求和预算进行权衡和比较。