华为P20和苹果iPhone 8各有其优势，具体哪个更好取决于用户的个人需求和偏好。以下是它们之间的一些比较：
设计与外观
华为P20：采用了流行的全面屏设计，具有多彩渐变机身，颜值较高。其下巴尺寸相对较大，但整体设计较为现代。
苹果iPhone 8：延续了iPhone 7的设计风格，采用传统经典设计，虽然颜值不错，但在全面屏流行的当下显得有些过时。
性能
华为P20：搭载了全球首款支持AI技术的麒麟970处理器，性能强悍，尤其在AI技术方面表现突出。此外，GPU Turbo技术提升了图形处理能力。
苹果iPhone 8：搭载苹果A11处理器，性能同样强大，系统流畅度较高。虽然近年来性能有所提升，但与最新的麒麟970相比可能稍逊一筹。
相机
华为P20：前置2400万像素摄像头，后置2000万像素+1200万像素双摄，支持AI拍照技术，成像效果饱满，细节还原度高。
苹果iPhone 8：前置700万像素摄像头，后置1200万像素摄像头，拍照效果较为均衡，但在低光环境下表现不如华为P20。
系统与应用
华为P20：运行基于Android的EMUI系统，支持AI技术，系统流畅度较高，但第三方应用适配可能存在问题。
苹果iPhone 8：运行iOS系统，具有较好的生态和稳定性，应用启动速度较快，系统流畅度高，适合追求简洁和稳定性的用户。
续航
华为P20：配备了3400mAh电池，续航能力较好，支持快速充电技术。
苹果iPhone 8：配备了1821mAh电池，续航能力相对较弱，但支持无线充电和快充技术。
价格
华为P20：价格相对较低，性价比较高。
苹果iPhone 8：价格较高，但随着市场降价，性价比逐渐提升。
总结：
如果用户注重设计、AI技术和较高性价比，华为P20是更好的选择。
如果用户注重系统稳定性、应用生态和传统设计，苹果iPhone 8是更合适的选择。
建议根据个人需求和预算，综合考虑以上因素，选择最适合自己的手机。