农民工，也称为外来工或民工，是指 进入城镇务工的农业户口人员。他们是中国改革开放和工业化、城镇化进程中出现的一支新型劳动大军。农民工的户籍仍在农村，但主要从事非农产业，有的在农闲季节外出务工、亦工亦农，流动性强；有的长期在城市就业，已成为产业工人的重要组成部分。
农民工有广义和狭义之分：
广义的农民工：
包括在本地乡镇企业就业的离土不离乡的农村劳动力和外出进入城镇从事二、三产业的离土又离乡的农村劳动力。
狭义的农民工：
主要指外出进入城镇从事二、三产业的离土又离乡的农村劳动力。
农民工通常简称民工，是中国大陆特有词汇，指身为中国大陆特有的农业户口身份的工人；指从农村进入城市，依靠替雇主工作为谋生手段，但不具备非农业户口的社会群体。由于中国大陆至今未废止的户籍制度的存在，直至2005年，这一群体基本上没有工会组织、几乎没有任何权益保障，更不能享受因为城市经济发展带来的社会福利，因此“农民工”成为这一制度之下特殊群体，也往往是城市被雇佣者中劳动条件最差、工作环境最苦、收入最低的群体；同时也是中国产业工人中人数最大的群体，据估计2005年有1.5亿人。
随着中国户籍制度的完善，将不再拥有城镇和农村户口的差别，农民工的定义可能会发生变化，但当前他们仍然是城市发展经济的主力军，为城市的发展作出了巨大贡献。