天麻是一种具有多种药用功效的食材，可以通过多种方法进行烹饪。以下是一些天麻的烤肉攻略美食：
天麻刺身
主料：天麻500克
配料：生抽酱油20克、芥末5克、冰200克打碎
制作方法：
将鲜天麻切成薄片汆水断生。
放入冷水中等待凉透捞起。
放在冰上即可。
天麻炒腊肉
主料：天麻、腊肉
辅料：干辣椒、蒜苗、大蒜片、盐、味精等调料
制作方法：
将天麻切成片，腊肉切片。
锅中放入菜籽油，将肉片倒入爆炒后，加入天麻片、辣椒、大蒜片翻炒至熟。
加入蒜苗、味精调味装盘即可。
天麻小炒肉
主料：鲜天麻250克、猪瘦肉200克
辅料：干辣椒、蒜苗、大蒜片、盐、味精等调料
制作方法：
将天麻切成片，猪瘦肉切片。
锅中放入菜籽油，将肉片倒入爆炒后，加入天麻片、辣椒、大蒜片翻炒至熟。
加入蒜苗、味精调味装盘即可。
天麻炖肉
主料：天麻、瘦肉（如鸡肉、鸭肉、猪肉等）
制作方法：
将天麻切成块状，放入适量瘦肉。
炖30分钟，最后吃肉喝汤。
天麻蒸鸡蛋
主料：天麻、鸡蛋
制作方法：
将天麻洗净后捣碎成粉末。
混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮。
具有祛风通络的功效。
天麻猪排骨火锅
原料：去皮天麻200克、猪排骨750克、猪肉500克、薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克、菜花250克、小白菜、平菇、花生油各100克、冰糖20克、姜末35克、料酒30克、猪肉汤3000毫升
制作方法：
天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片。
猪排骨洗净沥去水，剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水。
炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。
这些方法不仅能够保留天麻的药用功效，还能使其与肉类等食材完美结合，制作出美味佳肴。可以根据个人口味选择合适的方法尝试。