到泉州海边旅游的路线有以下几种推荐：
Day1
小岞风车岛：适合看海、看日出日落，岛上风景非常出片，但交通不便，建议自驾前往。
惠女风情园：可以观潮、看日出日落，欣赏渔村风光，建议在晴天傍晚时分前往，站在至高点俯瞰整个渔村。
崇武古城：沿着城墙走，可以俯瞰整个古城和美丽的海岸风景，门票45元。
玉沙湾：一个小众的海边旅行地，海岸设计艺术气息浓厚，有咖啡、餐吧等设施，没有商业气息。
Day2
石狮黄金海岸：适合海边游玩、游泳和玩水，沙质细软，有很多海边秋千和松树下可以乘凉。
洛伽寺：位于黄金海岸附近，可以一同游览。
观音山：可以登山观景，欣赏海景。
红塔湾：海边非常出片，适合拍照和夏季游泳。
建议
自驾：如果时间允许且喜欢自驾，可以选择自驾前往小岞风车岛和玉沙湾，这样可以更加灵活地安排行程和停留时间。
公共交通：如果选择公共交通，可以先乘坐高铁或动车到泉州，再转乘当地公交或租车前往各个海边景点。
提前预订：部分热门景点如崇武古城和黄金海岸在旅游旺季可能会比较拥挤，建议提前预订门票或酒店。
希望这些建议能帮助到你，祝你在泉州海边旅游愉快!