挑选榴莲时，可以参考以下攻略技巧：
看外观
选择果实圆润、屁股平的榴莲，这样的出肉多。
避免选择屁股尖的榴莲，因为出肉少。
果实颜色应均匀，不深不浅，避免过熟或未成熟。
看果刺
优质的榴莲果刺稀疏，成人字形或弯曲的锐角型。
避免选择刺密集、成金字塔状或小山型的榴莲，因为未成熟或过熟。
捏一下相邻的刺，成熟的榴莲刺软且有弹性。
看开口
选择即将要开口或微微裂开的榴莲，这样的成熟度高且不影响口感。
避免选择开口过大的榴莲，因为这容易感染灰尘、不容易保存且容易变质。
看鼓包
鼓包多的榴莲通常出肉多，几个鼓包就有几房肉。
避免选择鼓包少的榴莲，因为出肉少。
闻气味
成熟的榴莲会散发出浓郁的香气，没有明显香气或类似酒精的味道表示可能不新鲜或变质。
捏果柄
果柄越粗，说明果肉越饱满且果皮薄。
避免选择果柄细的榴莲，因为这可能表示皮厚、果肉少。
观察裂口
自然微裂的榴莲成熟，但裂口过大可能过熟或运输损坏。
掂量重量
在同样大小的榴莲中，较重的那个往往果肉更为饱满，水分含量更高。
检查外壳硬度
成熟的榴莲外壳应有弹性，不会过于坚硬或松软。
通过以上技巧，可以挑选到外观健康、果肉饱满且成熟的榴莲。最终选择时，还可以结合个人口味偏好，因为不同人对榴莲的口感和味道有不同的偏好。