鉴别和田白玉可以通过以下方法：
观察外观特征
和田白玉质地细腻光滑，无杂质和裂纹，颜色一般为乳白色或微带黄色。
真正的和田白玉色泽自然，没有杂质和斑纹，而假白玉颜色通常较亮或有其他颜色的斑点。
手感触感
和田白玉手感温润，有一种油润的感觉，而普通石头冷凉。
真白玉的质感光滑细腻，摸上去不会感到凉，而假白玉有时会有一种塑料的手感。
光泽度
和田白玉通常具有一种独特的温润的光泽，光线照射下会出现细腻柔和的亮点。
真品的光泽较为自然细腻，可以有一种微光闪烁的效果，而假的在光反射上表现得比较单一。
硬度测试
和田白玉的硬度较高，在硬度测试中较难被刮伤。
光线透射
借助光线透射的方法，可以观察和田白玉的纹路、杂质等。
真正的和田白玉会有一定的透光性，可以看到一些纹理、云雾状的内部结构和细微的微晶体，而冒牌品则通常没有这种透光性。
重量和密度
真正的和田白玉密度较高，重量较大，而冒牌品通常较轻。
声音鉴别
轻敲玉器，和田白玉一般会发出清脆而持久的声音，而冒牌的白玉常常会发出沉闷的声音。
水温测试
将和田白玉件放入温水中，真正的和田白玉会有温热感，而冒牌品则没有。
检查气孔
真正的和田白玉一般会有一些微小的气孔，看起来像是巧克力酥皮上的气泡，而假白玉一般没有气孔或气孔不规则。
了解地理产区
和田白玉主要产自中国新疆维吾尔自治区的和田地区，如果是来自其他地区的原石，可能就不是真正的和田白玉。
通过以上方法，可以较为准确地鉴别和田白玉的真假。建议在实际鉴别时，结合多个方面的特征进行综合判断，并尽可能选择专业的鉴定机构进行正式检测和鉴定，以确保结果的准确性。