油式变压器和干式变压器的主要区别在于它们的冷却介质、结构、应用场合和安全性等方面：
冷却介质
油式变压器：使用变压器油（如矿物油、β油等）作为冷却和绝缘介质。变压器油在变压器内部循环，将线圈产生的热量带到外部散热器进行散热。
干式变压器：使用空气或其他气体（如SF6）作为冷却介质。干式变压器通常采用树脂绝缘材料，将铁芯和绕组封在一个无油的容器中，依靠自然风冷或强迫风冷进行散热。
结构与外观
油式变压器：有一个装满变压器油的外壳，内部是浸在油中的线圈。油枕通常用于储存变压器油，但新式设计也有无油枕的变压器。
干式变压器：没有油，因此不需要外壳。其铁芯和绕组通常用树脂绝缘材料封起来，可以直接看到铁芯和线圈。
应用场合
油式变压器：由于其良好的散热性能和较高的过载能力，适用于负载波动较大的场所，如工厂、矿山、钢铁厂等。也常用于需要高绝缘性能和散热能力的场合，如大型变电站和输电线路。
干式变压器：由于其防火、防爆和环保性能，适用于对防火要求较高的场所，如商业中心、医院、学校、高层建筑等。也常用于室内配电室和无油污染要求的场所。
安全性
油式变压器：存在一定的火灾风险，一旦发生故障或外部火源引发绝缘油燃烧，可能会导致严重的火灾事故甚至爆炸。因此，在安装时需要特别注意防火安全。
干式变压器：具有良好的防火性能，采用难燃或阻燃材料，不会发生火灾蔓延的危险。在运行过程中不会产生油污染，对环境友好。
成本与维护
油式变压器：制造成本相对较低，价格较为便宜，但需要定期更换绝缘油和进行维护。过载能力较强，适用于负载波动较大的场所。
干式变压器：制造工艺复杂，成本较高，但维护工作量较小，维护成本低。由于没有油枕和散热器，减少了泄漏和火灾的风险。
综上所述，油式变压器和干式变压器各有其优缺点，选择哪种变压器应根据具体的应用需求、环境条件和安全要求来决定。