香辣豆豉肥牛盖饭 原料：
肥牛100克， 洋葱半个， 柠檬半个， 豆豉香辣酱1汤匙， 盐1/2茶匙， 生抽1汤匙， 料酒1汤勺， 植物油1汤勺
做法:
1. 清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，断生即可。
2. 肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3. 中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。
4. 待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，烹入少许料酒。
5. 挤入半个柠檬的柠檬汁，淋入生抽，翻炒均匀。
6. 最后可以用盐调味出锅。
电饭煲骨汤土豆焖饭 原料：
排骨汤1碗， 大米2杯， 大土豆1个
做法:
1. 大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。
2. 把淘洗干净的大米放入电饭煲内，加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加。
3. 土豆微波4分钟，煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。
4. 把煎好的土豆丁放入电饭煲内。
5. 盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦。
腊肠煲仔饭 原料：
广东皇上皇腊肠、菜心、大米、香菇、香葱、香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、美极鲜酱油、鱼露、鸡精、糖
做法:
1. 提前将大米略洗，用水泡上。
2. 菜心去根部的硬皮，香葱切末，腊肠斜刀切片，香菇欹花刀。
3. 将所有食材和调料放入煲仔中，加适量水，盖上盖子，用小火焖煮至饭熟透，食材熟软即可。
糖醋藕片 配料：
莲藕、红糖、葱、青椒、红椒、盐、醋、水淀粉
做法:
1. 莲藕切片，青红椒切丁，葱切碎。
2. 热油锅，将莲藕、青红椒放入锅中加盐翻炒。
3. 调汁：水淀粉、一勺红糖、两勺醋。
4. 藕片煮熟后，将酱汁倒入，大火收汁即可。出锅前撒上葱花。
蒸茄子 配料：
茄子、洋葱、辣椒油、红辣椒、醋、糖、盐、酱油、大蒜、油
做法:
1. 茄子切成条状，均匀地放在盘子里。
2. 茄子在锅里蒸10分钟。
3. 将大蒜、洋葱、红辣椒切碎撒在蒸茄子上。
4. 将少许辣椒油、少许醋、一勺白糖、少许盐、两勺酱油拌匀，淋在茄子上。
5. 最终，锅内热油，将热油淋在茄子面上，使洋葱、辣椒爆香。食用时拌匀调料和配菜即可。
这些菜谱简单易学，营养丰富，非常适合中午带饭。希望能帮到你!