东欧国家旅游攻略如下：
最佳旅游时间
东欧的最佳旅游时间为夏季，即每年7月和8月，此时气候温和，自然风光最为宜人。
主要旅游国家及景点
俄罗斯：冬宫是必游景点，原为俄国沙皇皇宫，现为博物馆，与卢浮宫、大英博物馆齐名。
捷克：查理大桥是著名景点，也是捷克的象征之一。
波兰：华沙是波兰的首都，有“波兰民族文化纪念碑”之称。
匈牙利：布达佩斯被誉为“多瑙河明珠”，拥有渔人堡、马加什教堂等著名景点。
斯洛伐克：布拉迪斯拉发是斯洛伐克的首都，旧城区名胜古迹众多，布拉迪斯拉发城堡是必游之地。
奥地利：维也纳是音乐之都，有金色大厅等著名景点，萨尔茨堡是莫扎特的出生地。
爱沙尼亚：塔林是爱沙尼亚的首都，地处波罗的海边，有“天空之城”之称。
拉脱维亚：里加是拉脱维亚的首都，也是联合国科教组织评选的风景文化遗产。
旅游线路推荐
波罗的海路线：从北向南，途经塔林、华沙，游览爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰四个国家。
东欧路线：10天左右时间，游览匈牙利、斯洛伐克、奥地利、捷克、波兰五个国家的代表性城市。
巴尔干地区路线：从匈牙利布达佩斯进入，游览克罗地亚、波黑、塞尔维亚三个国家。
旅行建议
东欧各城市内道路多为石板路，游览时建议穿戴轻便的旅游鞋。
提前几个月购买国际机票，因为越到后面价格可能越贵。
5月至9月是捷克的最佳旅游时间，7月至8月为旅游旺季。
美食与特产
捷克：猪肉排、甜酸菜、馒头片、Knedliky（面皮包肉馅的洋水饺）、苹果派等。
奥地利：苹果卷、奶酪卷、巧克力、莫扎特巧克力、萨赫蛋糕等。
布拉格：木偶、蓓荷萝芙卡酒等。
以上是东欧国家旅游攻略的详细介绍，希望对您的旅行计划有所帮助。