麒麟980和麒麟810都是华为公司推出的高性能芯片，用于驱动其旗舰和中端手机。以下是它们之间的主要区别：
制程工艺
麒麟980和麒麟810都采用了7nm制程工艺，但麒麟980在制程技术上更为先进，能够提供更好的性能和更低的功耗。
CPU架构
麒麟980配备了两个Cortex-A76高性能核心、两个Cortex-A76低功耗核心和四个Cortex-A55省电型核心，组成的八核CPU。
麒麟810则采用了两个高性能Cortex-A76核心和六个省电型Cortex-A55核心组成的八核CPU。
GPU性能
麒麟980集成了Mali-G76 MP10 GPU，性能强劲，适合处理复杂的图形任务和高负荷的游戏。
麒麟810则配备了Mali-G52 GPU，虽然性能也很出色，但在图形处理能力上稍逊于麒麟980。
AI处理能力
麒麟980在AI处理方面更为出色，支持更多的AI加速器和深度学习技术。
麒麟810虽然也有不错的AI处理能力，但相比麒麟980还是稍逊一筹。
市场定位
麒麟980是华为的旗舰级芯片，面向对性能有极致追求的用户。
麒麟810则主要面向中端市场，性价比高，适合日常使用。
总结：
从性能、图形处理能力和AI处理能力等方面来看，麒麟980都优于麒麟810。如果你追求极致性能和最新的技术体验，选择麒麟980会是明智之举。然而，如果你对日常使用要求不高或者预算有限，麒麟810也能满足基本需求，并且在中端市场中具有明显优势。