当银行破产时，储户的存款安全受到存款保险制度的保障。根据《存款保险条例》，存款保险实行限额偿付，最高偿付限额为人民币50万元。具体赔付方式如下：
50万元以下全额赔付：
同一个存款人在同一家投保机构所有被保险存款账户的存款本金和利息合并计算的资金数额在最高偿付限额以内的部分，会由存款保险基金管理机构全额偿付。
超过50万元的部分：
超出最高偿付限额的部分，依法从投保机构清算财产中受偿。
因此，如果银行破产，储户最多可以获得50万元的赔偿。为了降低风险，建议将存款分散到不同的银行，避免将所有资金集中在一家银行。
此外，政府会采取必要措施保护存款人的利益，例如通过接管银行、组织清算组进行清算等。这些措施旨在确保存款人的存款在银行破产时能够得到一定程度的保障。
综上所述，银行破产时，储户应充分利用存款保险制度，将存款分散到不同的银行，以降低风险。同时，政府也会采取措施保护存款人的利益，但赔偿金额有限，因此分散存款是明智之举。