中蜂养殖技术要点包括以下几个方面：
过箱
将收捕的蜂群或传统方式养殖的蜂群转移到活框蜂箱中饲养。活框蜂箱根据蜜蜂的生活习性设计，适合蜜蜂生存且便于管理。
饲喂
蜜蜂完全以花为食，但需要人工饲喂。饲喂方式包括补助饲喂和奖励饲喂，饲料主要是白糖、蜂蜜和花粉等，需保证饲料的质量和卫生。
育王
育王是养蜂生产最重要的一环。通过简单的人工选择定向培育优质蜂王，并定期引入新蜂王以避免近亲繁殖。
介王
介王是养蜂生产最常用的技术之一。及时更换老弱病残王和意外失王的蜂群，选择合适的介王方法以免出现围王情况。
分蜂技术
中蜂分蜂性强，难以发展成强群。养蜂人必须解决强群和分蜂之间的矛盾，特别是在大流蜜期，避免群发生“分蜂热”。
放蜂场地的选择
中蜂放蜂场地应选择在远离工厂、矿山、公路等僻静的山坡、半山坡以及林木边沿，避开人畜骚扰或振动干扰，蜂场附近要有充足而清洁的水源。
蜂群的摆放
由于中蜂驯养时间短，野性较强，定向能力较差，容易迷巢。摆放中蜂时不能像摆放西蜂那样。
蜂种来源
蜂的蜂种来源主要有两个方面：直接从其他养蜂场购买蜂种或捕获野外生存的野生蜂群。
养殖方式
中蜂的养殖方式有传统养殖和活框养殖两种，建议尽量选择更方便的活框蜂箱养殖中蜂。
疾病防治
定期对蜜蜂进行体检，一旦发现疾病迹象，要及时进行治疗。同时，注意预防疾病的发生，例如通过接种疫苗等方式增强蜜蜂的抵抗力。
采蜜与蜂蜜收获
在收获过程中，要注意避免对蜜蜂造成伤害。收获后的蜂蜜需要经过过滤、加热、贮存等步骤，才能最终上市销售。
箱外观察
定期观察箱外环境，包括气温、现场环境、巢门口蜜蜂的状态、进出的蜂量与蜂龄、朝王蜂量多少、雄蜂多少、失王表现、采粉采蜜的频率、守卫蜂多少、扇风、跳舞的表现、各种天敌的危害、消极怠工、想分蜂或飞逃等，及时发现问题并处理。
促进箱内籽脾发展
根据外界蜜粉源的变化，合理地人为调整蜂脾关系，促进箱内的籽皮发展与外界蜜粉源相配，确保蜜蜂有足够的食物来源。
这些技术要点涵盖了中蜂养殖的各个方面，从基础的饲养管理到具体的操作技巧，为养蜂人提供了全面的指导。