使用真空保鲜机的基本步骤如下：
准备工作
确保真空保鲜机放置在平稳的地面上，并检查盖子是否能够顺利合上并自动跳起。
连接适合机型要求的电源，并确保电源接地良好。
查看真空泵油面的位置是否正确，并根据需要进行调整（详见真空泵使用说明书）。
放置食物
将将要保鲜包装的食物装入真空保鲜袋中，确保食物完全干燥和清洁，不要有任何水分或油脂残留物。
将装有食物的袋子平整地放入真空腔内，确保袋子的开口位于封口条上。
调整参数
根据所用包装材料及加热温度，调整加热时间旋钮，选择合适的加热时间。
根据包装袋材料选择所需加热温度，将加热温度旋钮调到相应位置。
调整抽气时间的长短，以达到所需的真空度。
操作机器
打开电源开关，合上盖子，查看真空泵运转是否正常。
将包装袋压条翻开，把装入被包装物品的包装袋放入工作室内，需封口处平整地放于硅橡胶条上，袋子不要重叠。
下压上工作室，合盖，机器将按程序自动完成真空包装过程并自动开盖。
打开真空盖，取出包装袋，即完成一次工作循环。
停止使用
停止工作时需关上电源开关，拔出电源插头。
清洁与维护
定期清洁真空保鲜机的各个部件，特别是封口条和真空室，以确保封口效果。
检查机器的各个部件是否完好无损，如密封垫是否完好，真空泵是否正常工作等。
注意事项：
在使用过程中，避免将手指或其他物体放入机器的工作室中，以防止意外伤害。
根据不同型号的真空保鲜机，操作步骤可能略有不同，建议详细阅读使用说明书。
通过以上步骤，你可以正确使用真空保鲜机，有效地延长食物的保鲜时间。