“广东人喜欢吃福建人”这一说法实际上是一种 诙谐梗，用来表示广东人什么都吃的意思，通常用于调侃。这个梗起源于网络上的对话和玩笑，并非字面意义上的“吃人”，而是通过夸张的表达方式来体现广东人对于美食的广泛喜爱和对福建食物的特别偏好。
具体来说，这个梗的流行与广东和福建之间的地理位置接近、饮食习惯相似以及文化共鸣有关。广东和福建都位于中国的东南部，福建的海鲜和牛肉等食材能够迅速到达广东市场，满足广东人对新鲜食材的需求。此外，广东人和福建人都喜爱喝茶，对茶道文化有深厚的理解和追求，这也加深了两地之间的文化联系。
因此，当有人说“广东人喜欢吃福建人”时，大多数情况下是在开玩笑，表达广东人对于福建食物的喜爱，而不是真的指广东人吃人。这个梗不仅体现了广东人的幽默感，也反映了地域间的友好互动和文化交流。