截至2025年2月，全国工业生产者出厂价格的变化趋势如下：
2025年1月份数据
同比变化：全国工业生产者出厂价格同比下降2.3%。
环比变化：全国工业生产者出厂价格环比下降0.2%。
2024年7月份数据
同比变化：全国工业生产者出厂价格同比下降0.8%。
环比变化：全国工业生产者出厂价格环比下降0.2%。
从以上数据可以看出，2025年1月份的工业生产者出厂价格同比下降幅度较大，达到2.3%，且环比也下降了0.2%。而2024年7月份的同比降幅为0.8%，环比降幅为0.2%，相比之下，2025年1月份的价格下降更为显著。
建议关注未来几个月的数据发布，以获取更及时和详细的价格变动信息，这有助于更好地理解和预测工业生产者价格的变化趋势。