屎 不可以吃，且对人体健康极为有害。以下是有关屎的味道和成分的详细描述：
味道
屎闻起来是臭的，但吃起来一点也不臭，反而有一种苦味和涩涩的味道。
屎的苦味来自胆汁，胆汁是一种很苦的物质。
粪便里还含有大量的氨气，以及腐朽的食物和尸体里的异味物质，因此粪便带有酸味和苦味。
在一些情况下，粪便可能带有咸味，这是由于小肠排出的过量钠和钾离子，特别是在腹泻时。
成分
屎主要包含食物未被吸收而产生的残渣部分，这些残渣包括水分、细菌、消化酶、脱落的肠道细胞和未被消化的食物颗粒。
粪便中还含有大量的氨气，这是由于肠道细菌分解蛋白质产生的。
粪便的颜色和味道会因个人的饮食习惯和消化情况而有所不同。
综上所述，屎不仅味道难闻，而且含有大量有害物质，对人体健康构成严重威胁。因此，绝对不应该食用屎。