人与动物的区别主要体现在以下几个方面：
大脑和思维能力：
人类拥有高度发达的大脑和复杂的思维能力，能够进行抽象思考，创造出语言、艺术、科学和技术。相比之下，动物的智能虽然也有一定水平，但普遍缺乏这种高级别的认知功能。
社会性和组织性：
人类社会具有高度的组织性和协作性，通过建立复杂的社会结构和文化传承机制，实现了知识的积累和传递。而动物虽然也有一定的社会行为，但其复杂性和稳定性远不及人类社会。
语言和文字：
人类有复杂的语言和文字，特别是文字，使得人类可以跨越时间和空间，学习到非常久远以来多代祖辈以及非常遥远地带其他种族的经验和技能。动物则无法形成经验、智慧的积累，也就无法形成高度文明。
意识和主观能动性：
人类具有绝对的意识，能够进行观察、分辨和分析事物的能力，而动物则没有这种能力。人类能够制造和使用工具，改变生存的空间和环境，而动物只能根据环境改造自己。
文化创造和传承：
人类通过发明语言文字，能够把每一世代的认识和创造成果记录下来传递下去，使每一世代的人类都能站在前面所有世代人类的肩膀上进行新的探索、认识和创造。动物则只能通过遗传本能，每一世代都要重新进行摸索。
道德和伦理：
人类具有道德和伦理观念，能够区分是非对错，而动物的行为多受本能驱使，缺乏廉耻之心和道德判断。
自我意识和自我反思：
人类具有自我意识和自我反思能力，能够思考人生的意义，追求真理和哲学思辨。而动物则一辈子主要为了满足食、色二欲，行为都是为了生存和繁衍后代。
综上所述，人与动物的区别主要体现在大脑和思维能力、社会性和组织性、语言和文字、意识、文化创造和传承、道德和伦理以及自我意识和自我反思等方面。这些区别使得人类能够在地球上创造出前所未有的文明和成就。