“四川观察”这个梗主要有以下几种含义：
网络流行语：
源自于2019年8月13日四川省委书记彭清华在成都市政府举行的新闻发布会的一句话：“我们要以更加开放的心态去观察和接受各种各样的声音和意见，包括一些不同的声音和意见，尤其是一些批评意见，我们更要以开放的心态去接受和吸纳。” 这句话被网友们广泛传播和讽刺，形成了“四川观察”这个梗。
短视频账号：
在抖音等短视频平台上，“四川观察”也是一个十分活跃的账号，被网友调侃为“除了四川什么都观察”。这个梗的含义是，尽管账号名为“四川观察”，但实际上发布的内容非常广泛，不仅限于四川，还包括国内外各种新闻，因此被戏称为“四处观察”。
官方账号的调侃：
由于“四川观察”账号发布的内容与四川关联较少，主要关注国内外新闻，因此被网友调侃为“不务正业”或“四处观察”。这种调侃也反映了网友们对该账号内容范围广泛的一种戏谑态度。
综上所述，“四川观察”这个梗主要源于其作为网络流行语和短视频账号的双重身份，以及网友们对其发布内容范围广泛的一种戏谑和调侃。