机械硬盘的读写速度主要受以下因素影响：
转速
5400转/分钟：读取速度一般在50-90MB/s之间，写入速度约为50-80MB/s。
7200转/分钟：读取速度一般在90-190MB/s之间，写入速度约为80-160MB/s。
缓存大小
缓存大小也会对硬盘性能产生影响，较大的缓存可以提高读写速度，尤其是在处理大量数据时。
接口类型
SATA3.0：机械硬盘在SATA3.0通道下的读取速度一般在200MB/s左右。
PCIe：M.2固态硬盘使用PCIe总线，在PCIe3.0通道下的读取速度可以达到2000MB/S，在PCIe4.0通道下可以达到5000MB/S甚至更高。
RAID配置
如果使用RAID 0配置，机械硬盘的写入速度可以达到1000MB/s。
建议
选择合适的硬盘：根据具体应用场景选择合适的转速和接口类型。如果需要高速读写，可以考虑使用7200转/分钟的硬盘和PCIe接口的固态硬盘。
RAID配置：如果需要提高读写速度，可以考虑使用RAID 0配置，但要注意数据安全性，因为RAID 0配置下任何一个磁盘故障都会导致数据丢失。
综上所述，机械硬盘的读写速度在100MB/s到2000MB/S之间，具体速度取决于硬盘的转速、缓存大小、接口类型和RAID配置等因素。