武夷岩茶是中国传统名茶，以其独特的岩韵和丰富的品种而著称。以下是一些常见的武夷岩茶品种：
大红袍：
产于福建武夷山，是武夷岩茶中的珍品。它的外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥郁，带有兰花香和果香，滋味醇厚回甘，叶底软亮匀齐。
肉桂：
武夷岩茶中的名品，以其独特的桂皮香和辛辣味而闻名。它产于福建武夷山，外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥郁，带有浓郁的桂皮香和辛辣味，滋味醇厚甘爽，回甘持久，叶底软亮匀齐。
水仙：
武夷岩茶中的传统品种，以其独特的兰花香和醇厚的口感而闻名。它产于福建武夷山，品质非常高，不仅具有独特的兰花香和醇厚的口感，还具有很高的营养价值。
铁罗汉：
产于武夷山景区的慧苑岩，为武夷山传统五大名丛之一。其成品茶条索紧结，色泽砂绿，冲泡后汤色橙黄，香气高长，滋味浓厚，品质特征为“色、香、味、形”四绝。
白鸡冠：
产于武夷山景区的白鸡冠峰，茶树为灌木型，叶片呈椭圆形，叶色翠绿。成品茶色泽黄绿，冲泡后汤色橙黄，香气清幽，滋味醇厚。
金罗汉：
武夷岩茶中的名品，以其独特的香气和口感而闻名。
瑞香：
武夷岩茶中的品种之一。
奇丹：
武夷岩茶中的品种之一。
半天妖：
武夷岩茶中的品种之一。
雀舌：
武夷岩茶中的品种之一。
玉井流香：
武夷岩茶中的品种之一。
黄观音：
又名茗科2号，由福建省农科院茶叶研究所培育。该品种属灌木型，中叶类，晚生种，无性系。茶叶品质突出特征为香气浓郁幽香似桂花香，滋味醇厚甜爽。
105黄观音：
新品种，代表着岩茶创新的方向。
佛手：
外来引入良种。
奇兰：
外来引入良种。
瓜子金：
武夷岩茶中的品种之一。
金钥匙：
武夷岩茶中的品种之一。
半天腰：
武夷岩茶中的品种之一。
水金龟：
原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间，为此树曾引起诉讼。
紫红袍（紫衫）：
大红袍自然杂交后代之一，以茶树品种命名，叶芽红紫。
八仙：
培育于现代，从诏安县寨坪村群体单株选育，以茶树生长地命名，有花粉香。
这些品种各具特色，既有传统的名丛，也有新培育的品种和外来引入的良种，共同构成了武夷岩茶丰富多样的品种体系。