收购和并购的区别主要体现在以下几个方面：
定义和范围
并购：并购是指目标公司控股权发生转移的各种产权交易形式的总称，主要形式有合并、兼并、收购等。并购的内涵非常广泛，一般是指兼并和收购。
收购：收购是指一家企业用现金或者有价证券购买另一家企业的股票或者资产，以获得对该企业的全部资产或者某项资产的所有权，或对该企业的控制权。
法律主体和后果
并购：在并购中，被合并企业作为法人实体不复存在，其资产和负债由并购方接收。并购后，并购企业成为被兼并企业新的所有者和债权债务的承担者。
收购：在收购中，被收购企业可仍以法人实体存在，其产权可以是部分转让。收购企业是被收购企业的新股东，以收购出资的股本为限承担被收购企业的风险。
形式和方法
并购：并购包括吸收合并和新设合并。吸收合并是指一家公司吸收另一家公司，后者注销，其资产和负债由吸收方接收。新设合并是指成立一家新公司，将所有合并方的资产和负债注入新公司。
收购：收购可以进一步分为资产收购和股份收购。资产收购是指购买另一家企业的部分或全部资产，股份收购是指购买另一家企业的股票以达到控制目的。
动因和时机
并购：并购多发生在被兼并企业财务状况不佳、生产经营停滞或半停滞之时，兼并后一般需调整其生产经营、重新组合其资产。
收购：收购一般发生在企业正常生产经营状态，产权流动比较平和。收购可以用于增强企业实力、拓展市场等。
会计和财务处理
并购：并购涉及合并财务报表，被合并企业的资产和负债全部转移至并购方，合并后的新公司承担原公司的所有权利和义务。
收购：收购后，收购方将被收购方的财务报表纳入自己的报表，但被收购方仍作为独立法人存在。
总结：
收购和并购虽然在实际操作中往往难以严格区分，但它们在法律主体、法律后果、形式和方法、动因和时机以及会计和财务处理等方面存在明显差异。并购通常涉及企业之间的合并和吸收，而被收购企业可能继续存在作为子公司。收购则侧重于通过购买股权或资产来获得控制权。了解这些区别有助于企业制定更有效的资本扩张和业务发展战略。