意寿司在旅游景点的赚钱攻略可以总结为以下几点：
选址
选择繁华、热闹的地段，利用品牌效益吸引年轻人光顾。
装修
采用富有时尚元素的装饰，营造浪漫、温馨的时尚氛围，吸引年轻人。
试营
在装修大体完毕后，进行试营业，积极宣传推广，为正式开张作铺垫。
出新
及时更新寿司产品品种，给消费者新鲜感，避免味觉疲劳。
一元寿司模式
适用于商圈、学校和私房外卖，通过低价吸引潜在买家，但要注意控制成本，避免浪费。
盒装套餐出售
适用于商圈和私房外卖，通过搭配合理的套餐，提高利润，注意摆盘和存放。
订制出售模式
建立社群，提供订餐服务，适合所有区域，利润高，但需要建立稳定的客户群体。
建议根据具体地点和目标客户群体，选择适合的盈利模式，并进行灵活调整。同时，注重服务质量和顾客体验，以建立良好的口碑和回头客。