回族的风俗习惯

回族的风俗习惯主要包括以下几个方面：

饮食习惯

回族的主要食物是牛肉，其次是羊肉和鸡肉。他们不吃马、驴、骡、猪、狗肉以及动物血和自死的动物。

回族饮食讲究卫生，饭前饭后要洗手擦净，有的家庭会在门后房梁上吊一个水罐，用于淋浴和洗涤。

回族喜欢饮茶，有罐罐茶、烤茶、擂茶和盖碗茶等不同饮茶习俗。

服饰习惯

回族服饰与汉族基本相同，但在头饰上保留有古老的传统。男子一般戴白色无沿小帽，表示清洁不染；妇女头戴圆撮口帽，戴盖头（也叫搭盖头），盖头有少女、媳妇和老年妇人之分。

服饰颜色以白色为最洁净、最喜悦的颜色，常见于头饰和衣服上。

诞生命名

回族婴儿诞生的当天或三天之内，必须请一位阿訇给婴儿举行命名礼，即起经命，也叫回回名。

成年仪式

回族的成年仪式没有详细记载，但通常包括一些宗教仪式和庆祝活动。

婚姻和丧葬

回族婚礼通常有“下茶”、“拿盒”、“送问包”、“送说茶”等程序，男方需要送彩礼给女方。

丧葬方面，回族普遍实行土葬、速葬、简葬（或称薄葬），请阿訇主持殡葬，将死者净身后用白布包身土葬。

节日

回族的重要节日包括开斋节和古尔邦节（宰牲节）。开斋节是伊斯兰教历九月（莱麦丹月）封斋一个月后的庆祝节日，为期三天。

其他习俗

回族不抽烟、不饮酒，但喜欢饮茶和用茶待客。

回族注重饮食卫生，避免在水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。

回族住房一般向南，靠近水源，便于清扫。

这些风俗习惯体现了回族独特的文化和宗教信仰，反映了他们对清洁、卫生和宗教信仰的重视。