牛街是一个美食天堂，拥有众多令人垂涎欲滴的特色小吃和菜肴。以下是一些牛街必尝的美食推荐：
洪记小吃店
桂花甑糕：20元一斤，排队等候虽长，但香味扑鼻，绝对值得一试。
原味甑糕：15元，不用排队，性价比高。
宫廷香酥牛肉饼
牛肉饼：薄皮大馅，酥香四溢，每个仅6元，是牛街的经典美味。
景泰马记电烤串
羊肉串：10元一大串，烤得外焦里嫩，腌制入味，幸福感爆棚。
聚宝源
老北京铜锅涮肉：常年排队，羊肉新鲜，久涮不老，烧饼扎实酥脆。
麻酱烧饼：香气四溢，是早餐的绝佳选择。
牛羊肉包子：馅料丰富，味道鲜美。
伊宝荷叶甑糕
荷叶甑糕：传统甑糕，糯米、红枣和大红豆香甜可口，适合怕胖的人群。
芸豆糕：低糖低卡，绵密口感，甜味来自中间的馅料。
白记年糕
江米年糕：软糯香甜，是甜食爱好者的天堂。
驴打滚：外层黄豆粉，中间卷着豆沙馅，口感丰富，满足感爆棚。
豌豆黄：清凉爽口，甜而不腻。
糖耳朵：香脆可口，是传统北京小吃。
大顺斋
糖火烧：口感绵软，红糖浓郁，是京城一绝。
宝记豆汁店
豆汁儿：具有养胃、解毒、清火的功效，是地道北京味儿。
这些美食不仅味道出众，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味和行程安排，选择合适的时间去品尝这些美味。牛街的小吃种类繁多，相信您一定能找到自己喜欢的美食。