结婚证上的“mzhbjzh”是 民政部监制的拼音缩写。根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十九条的规定，结婚的男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记，符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。
具体来说，“mzhbjzh”代表的是“民（M）政（ZH）部（B）监（J）制（ZH）”。这个缩写表明结婚证是经过中国民政部门严格监督并制作完成的，具有法律效应，能够证明夫妻关系的合法成立。
尽管有些网友会搞怪地解释这个缩写为一些幽默的句子，例如“妹子何必结这婚”等，但这些解释并没有法律依据，仅仅是网友的娱乐创意。因此，在正式场合或需要了解真实含义的情况下，应以官方解释为准。