红柚和白柚的区别主要体现在以下几个方面：
品种区别
红柚，也称为红心柚或红心蜜柚，属于芸香科柚子属的溪蜜柚种水果。
白柚，也称为文旦，属于芸香科柑橘属柚种水果。
外观区别
红柚的表皮通常发黄或发白，去皮后肉色红饱满，泛红且有光泽。
白柚的表皮一般为黄色，去皮后的肉色泛黄，也有光泽感。
口感差异
红柚子的果肉呈现出诱人的红色，口感非常甜美，少了一些柚子的苦味，带有一点点的果酸，但整体上非常清爽多汁。
白柚子的果肉通常是白色的，口感上相对来说酸甜适中，酸味更为突出一些，尤其是果皮和白色的内膜部分，吃之前需要去掉那些白色的纤维。
营养成分
红心柚子中含有较多的胡萝卜素、番茄红素和抗氧化物质，有助于预防呼吸道系统疾病、延缓衰老和辅助防癌。
白心柚子中的维生素C含量比红心柚子高，有助于增强免疫力和预防感冒等疾病。
价格
由于红心柚的种植成本较高，产量相对较低，因此价格普遍要高于白心柚。
白心柚的种植成本和产量相对较低，价格更加亲民，适合普通消费者。
适用人群
红心柚子更适合减肥人群，其热量更低，减脂效果更明显。
白心柚则适合注重营养和实惠的消费者，其水分充足，适口性高。
总的来说，红柚和白柚在外观、口感、营养成分和价格等方面都有明显的区别，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的品种。