定金和订金在法律上有着明显的区别，主要体现在以下几个方面：
法律性质
定金：定金具有法律性质，是履行合同的保证金，具有担保性质。根据《民法典》第五百八十六条和第五百八十七条的规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金数额不得超过主合同标的额的20%。如果支付定金的一方不履行合同义务，则无权请求返还定金；如果收受定金的一方不履行合同义务，则应当双倍返还定金。
订金：订金在法律上被视为预付款，没有担保性质，因此可以退还。如果合同双方按约定履行，订金通常不予退还，但如果交易失败，无论是何原因，收取订金的一方均需全额退还订金。
违约责任
定金：如果支付定金的一方违约，按照《合同法》的规定，收受定金的一方可以不退还定金，反之，如果收受定金的一方违约，则需要双倍返还定金。
订金：如果一方违约，另一方可以选择适用违约金或者订金条款，如果选择了违约金条款，违约方已经支付的订金，可以要求返还。
合同无效或被撤销
定金：如果合同无效或者被撤销，定金支付方式可以要求返还已经支付的定金。
订金：如果合同无效或者被撤销，订金支付方式也可以要求返还已经支付的订金，但要扣除合同无效或者被撤销而受到的损失。
综上所述， 订金一般可以退还，而定金在大多数情况下不能退还。因此，在签订合同时，最好明确区分定金和订金，并在合同中明确规定退还规则，以避免后续纠纷。如果需要进一步的法律咨询，建议咨询专业律师。