荆芥是一种具有独特香味的蔬菜,可以通过多种方式食用。以下是几种推荐的荆芥烤肉攻略:
荆芥拌刀拍黄瓜
食材:黄瓜、荆芥、蒜、盐、白糖、香醋、太太乐酱蘸汁、芝麻油、芝麻酱。
做法:
1. 荆芥洗净摘去老茎和梗。
2. 黄瓜用淘米水洗净,用刀拍碎切段。
3. 加入蒜末、盐、白糖、香醋、太太乐酱蘸汁、芝麻油拌匀。
4. 抓一把洗净的荆芥放盘中,与拌好的黄瓜一起食用。
荆芥煎饼
做法:
1. 平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底。
2. 舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底,煎至定型即可。
3. 在煎好的饼上撒上荆芥,卷起来食用。
荆芥紫苏茶
食材:荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克,赤砂糖30克。
做法:
1. 先把红糖加少量清水煮沸,待用。
2. 将荆芥、苏叶、生姜洗净,与茶叶一起放入锅中,加沸水冲泡,盖闷5分钟后饮用。
这些方法不仅能够保留荆芥的营养价值,还能带来不同的口感和风味。你可以根据自己的口味选择合适的方法尝试。