玉髓和玉的区别主要体现在以下几个方面：
成分不同
玉髓的主要成分是二氧化硅（SiO2），属于隐晶质石英的集合体。
玉的主要成分是钙（Ca）和镁（Mg）等矿物质构成的透闪石或阳起石，其中硬玉（如翡翠）的主要成分是硅酸铝钠（NaAlSi2O6），软玉（如和田玉）的主要成分是含水的钙镁硅酸盐。
晶体结构不同
玉髓属于隐晶结构，质地细腻，晶莹剔透，可以呈现出多种透明度，但在高温环境下容易发生褪色现象。
玉的晶体结构较为稳定，多呈现为多矿物集合体，尤其是和田玉，其晶粒度非常细，质地致密。
光泽度不同
玉髓通常具有玻璃或蜡质光泽，半透明或微透明。
玉的光泽度则较为多样，软玉如和田玉通常呈现莹润的植物油脂光泽，硬玉如翡翠则呈现晶莹剔透的夹层玻璃光泽。
颜色和色调
玉髓的颜色丰富，但层次分明，有明显的分界线，且色调较为均匀，不易浓淡不一。
玉的颜色相对单一，但可以通过不同的矿物质成分呈现出多种颜色，如翡翠的翠绿色和乳白色界限明显。
价格和用途
玉髓因为色彩丰富、质地透彻，通常作为高档工艺品的原料，主要用于雕刻等用途，价格相对较为亲民。
玉则因为价值不菲，经过巧匠的加工雕琢后，成为价值连城的宝物，主要用于制作高档饰品如吊坠等。
物理性质
玉髓相对较轻，密度较小，而玉的密度较大，手感较重。
综上所述，玉髓和玉在成分、晶体结构、光泽度、颜色、价格及用途等方面均有明显的区别。了解这些区别有助于在选购和鉴别玉石时做出正确的判断。