香椿可以通过多种方式与烤肉搭配食用，以下提供几种不同的做法：
香椿炒鸡蛋
所需食材：香椿、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、味达美。
做法步骤：
1. 香椿芽洗净，控干水分。
2. 香椿芽切碎，并打上鸡蛋。
3. 打散，加上适量盐、鸡精、蚝油、味达美。
4. 锅中放入花生油，油开后把香椿芽和鸡蛋放入锅中。
5. 不要用铲子搅碎，香椿很容易熟，变色即可。
6. 出锅装盘。
香椿拌豆腐
所需食材：香椿、豆腐、盐、味精、生抽、香油、辣椒油。
做法步骤：
1. 香椿洗净，沥干水分，加适量盐，放保鲜盒腌制一晚。
2. 切成碎，加味精、生抽、香油、辣椒油搅拌均匀。
凉拌香椿
所需食材：香椿、盐、蒜、干辣椒、香油。
做法步骤：
1. 香椿洗净，放入沸水中焯两分钟，至变色。
2. 将焯过的香椿用冷水浸泡五分钟。
3. 挤出水分，切断根蒂。
4. 用热油炒蒜粉和干辣椒。
5. 关火，放香椿。
6. 加入盐和香油，搅拌即可食用。
香椿烤肉串
所需食材：香椿、猪肉或牛肉、生抽、蚝油、五香粉、辣椒粉、孜然粉、盐、糖、香油。
做法步骤：
1. 香椿洗净，切段。
2. 猪肉或牛肉切成小块，用生抽、蚝油、五香粉、辣椒粉、孜然粉、盐、糖腌制2小时以上。
3. 将香椿和肉串在一起，用竹签串起。
4. 烤箱预热至200度，烤15-20分钟，中途翻面并刷上香油。
这些做法不仅能够保留香椿的鲜嫩口感，还能与烤肉的香气完美结合，带来丰富的风味体验。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。