麒麟980和麒麟810是华为公司推出的两款高性能芯片，它们在多个方面存在显著差异：
CPU架构
麒麟980：采用2个A76@2.6GHz+2个A76@1.92GHz+4个A55@1.8GHz的2+2+4三丛架构。
麒麟810：采用2个A76@2.27GHz+6个A55@1.88GHz的2+6架构。
CPU性能
麒麟980：在单核性能方面，麒麟980的得分在3400分左右，而麒麟810约为2800分。
麒麟810：虽然整体CPU性能不如麒麟980，但在日常使用中可能感觉不到明显差别，在大型游戏或多任务并行时可能会略显吃力。
GPU性能
麒麟980：搭载Mali-G76 MP10 GPU，支持新一代GPU Turbo技术。
麒麟810：搭载Mali-G52 MP6 GPU。
NPU性能
麒麟980：采用寒武纪架构的双NPU核心。
麒麟810：采用达芬奇架构的NPU，AI性能在发布会现场展示的AI-Benchmark成绩中超越了麒麟980。
制程工艺
麒麟980：采用7nm制程技术。
麒麟810：采用8nm制程技术。
网络支持
麒麟980：支持4G网络。
麒麟810：支持5G网络。
总结：
麒麟980在CPU性能、GPU性能和制程工艺方面都优于麒麟810，适合追求高性能和新技术的用户。而麒麟810虽然整体性能稍逊一筹，但其NPU性能强大，适合日常使用和大型应用，并且支持5G网络，适合对网络要求较高的用户。
建议：
如果对性能有较高要求，特别是对大型游戏和复杂多任务处理有需求，建议选择麒麟980。
如果对AI性能有较高要求，或者需要支持5G网络，麒麟810也是一个不错的选择。