威海攻略中包粽子的方法如下：
材料准备
糯米：提前一晚浸泡，直到糯米变得稍微膨胀。
绿豆：同样提前一晚浸泡。
咸蛋黄：可以购买现成的或自己制作。
猪肉：肥瘦相间，切成小块。
粽叶：清洗干净并晾干。
绳子：用于绑紧粽子。
包粽子步骤
将粽叶叠放在手心，稍微折曲，形成一个小锥形的空腔，作为包裹糯米和其他配料的地方。
加入浸泡好的糯米和绿豆，放在粽叶的锥形空腔中，注意不要过多地填满，以免煮时糯米膨胀后溢出。
加入一块猪肉和一颗咸蛋黄，放在糯米的上面。
慢慢把粽叶的上部分折过来，覆盖住配料，左手持着粽叶，右手用力向下压实填充物。
用细绳将粽子紧紧地绑起来，防止在煮的过程中散开。
煮粽子
将包好的粽子放入大锅中，加足够的水淹没粽子，然后用大火煮沸。
一旦水开后，转小火慢煴约四到五小时。
之后，关火并让粽子在锅中自然冷却。
小贴士：
粽叶处理：新鲜粽叶需要清洗干净，并用沸水焯烫约1-2分钟，干粽叶则需要提前浸泡6-8个小时，直到粽叶完全软化。
糯米浸泡：糯米一般需要浸泡4-6个小时，绿豆则需要浸泡2-3个小时，确保糯米和绿豆充分吸水。
馅料处理：肉馅需要提前腌制，加入料酒、酱油等调味料；豆沙馅则需要适当的搅拌，以免过于干硬。
包制技巧：在包制过程中，要留一些空隙，这样糯米在蒸煮过程中才会有足够的膨胀空间，避免煮熟后爆开。
煮粽子：煮粽子要用凉水开始煮，确保热气均匀释放，同时粽子也能受热均匀。水量一定要超过粽子的高度，确保每个粽子都受热均匀。
通过以上步骤和技巧，你可以包出美味可口的威海粽子。