活性炭确实能有效去除甲醛。活性炭是一种具有高度发达的孔隙结构和巨大比表面积的吸附材料，能够通过物理吸附和化学吸附两种机制去除空气中的有害气体，包括甲醛。其吸附作用主要依靠分子间的范德华力将有害气体分子吸附在其表面和孔隙中。
活性炭的吸附能力强，能够吸附大量的甲醛分子，并且使用方便，成本相对较低，是一种性价比较高的除甲醛方法。
然而，活性炭也存在一些缺点。它不能分解甲醛，只能吸附，而且很容易吸附饱和，饱和以后还会释放甲醛，造成二次污染。因此，需要定期更换活性炭以保持其吸附效果。
为了充分发挥活性炭的除甲醛效果，建议选择高质量的活性炭，如椰壳活性炭或煤质活性炭，并掌握正确的使用方法，如放置在室内角落或家具内，并定期更换。
综上所述，活性炭是一种有效的除甲醛材料，但需要正确使用和定期更换，以避免二次污染。