吐温80（Tween 80）和吐温20（Tween 20）是两种常用的非离子表面活性剂，它们在多个方面存在区别：
合成原料
吐温80是由失水山梨醇单油酸酯与环氧乙烷聚合而成。
吐温20是由聚氧乙烯去水山梨醇单月桂酸酯和一部分聚氧乙烯双去水山梨醇单月桂酸酯的混合物。
用途
吐温80是一种多元醇型非离子表面活性剂，广泛用于液体、半固体、固体制剂中，作为O/W型（油包水）乳化剂、增溶剂、湿润剂、分散剂和稳定剂。
吐温20由于其分子中含有较多的亲水性基团（聚氧乙烯基），故亲水性强，常作为水包油（O/W）型乳化剂，并可与其他乳化剂如月桂醇硫酸钠或司盘类合用，能增加乳剂的稳定性。此外，它也可作某些药物的增溶剂。
性状
吐温80为淡黄色至橙黄色的黏稠液体，微有特臭，味微苦略涩，有温热感。它在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。
吐温20为黄色或琥珀色澄明的油状液体，具有特殊的臭气和微弱苦味。相对密度为1.01，沸点大于100℃，闪点为321℃，折射率为1.472，粘度（25℃）为0.25~0.40 Pa·s。它可溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，但不溶于液状石蜡、不挥发油和轻石油。
总结：
吐温80和吐温20虽然都是非离子表面活性剂，广泛用于各种制剂中，但它们在合成原料、用途和性状上有明显的区别。吐温80的合成原料是失水山梨醇单油酸酯与环氧乙烷的聚合产物，主要用于O/W型乳化剂等；吐温20的合成原料是聚氧乙烯去水山梨醇单月桂酸酯等的混合物，主要用于水包油型乳化剂和药物增溶剂。在性状上，吐温80为黏稠液体，吐温20为油状液体。