巴旦木不是杏仁,它们是两种不同的坚果。
植物分类
巴旦木是扁桃的内核,属于蔷薇科桃属植物。
杏仁是杏树种子,属于蔷薇科杏属植物。
外观与形状
巴旦木的果实形状一般呈扁长形,外壳比较薄且易剥开。
杏仁的果实相对较小,形状多为心形,外壳比较坚硬。
营养成分
巴旦木含有较高的脂肪,以不饱和脂肪酸为主,如油酸和亚油酸,有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
杏仁也含有蛋白质、脂肪、糖分等,具有减肥、降低胆固醇、止咳平喘等功效,但脂肪含量较高,热量相对较大。
产地与食用
巴旦木主要产于新疆喀什地区。
杏仁的产地分布广泛,西北、华北、东北都有栽培。
综上所述,巴旦木和杏仁在植物分类、外观形状、营养成分、产地及食用方法上都有明显的不同,因此它们是两种不同的坚果。