海苔和紫菜虽然都属于海藻类，但它们之间存在一些明显的区别：
性质和加工方式
紫菜：是指生长在潮间带的一类海藻，通常是以圆饼状的坛紫菜或条斑紫菜为原料，经过简单干燥处理后制成。
海苔：是紫菜经过烤熟后，经过调味处理，添加了油脂、盐和其他调料的产物。它通常是以条斑紫菜为原料，经过剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成。
外观
紫菜：一般呈圆饼状或大薄片状。
海苔：多为小片状，压制成薄片状。
营养成分
紫菜：富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，特别是碘和硒含量较高。
海苔：浓缩了紫菜中的各种B族维生素，还含有丰富的碘和硒，但经过烘烤后，一些营养成分会有所损失。
食用方式
紫菜：一般是作为食材，需要烹饪加工后才能食用，例如制作汤类。
海苔：以零食身份出现，开袋即食，方便快捷。
价格
紫菜：由于加工方式简单，价格相对较低。
海苔：由于加工方式复杂，添加了较多的油脂和盐分，价格相对较高。
总结：
海苔和紫菜在加工方式、外观、营养成分、食用方式和价格等方面都有明显的区别。紫菜通常作为食材需要烹饪后食用，而海苔则以其独特的口感和营养价值，作为零食直接食用。在购买时，可以根据自己的需求和口味选择合适的产品。