茶主要分为 六种类型，根据发酵程度和加工方法的不同，可以分为以下几类：
绿茶：
绿茶是不经过发酵的茶，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。著名的绿茶有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
黄茶：
黄茶是微发酵的茶，具有黄汤黄叶的特点。代表品种有君山银针、黄山毛峰等。
白茶：
白茶是轻度发酵的茶，采摘时只摘取嫩芽，晾干后直接加工成茶叶。著名的白茶有白毫银针、白牡丹等。
青茶：
青茶也称为乌龙茶，是半发酵的茶，具有绿茶的清香和红茶的浓郁。代表品种有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。
红茶：
红茶是全发酵的茶，具有浓郁的口感和深厚的香气。著名的红茶有祁门红茶、滇红、正山小种等。
黑茶：
黑茶是发酵后的茶，具有特殊的口感和土香味。代表品种有普洱茶、安化黑茶等。
此外，也有观点认为应该将普洱茶单独分为一类，从而将茶分为七类。但按照最常见的分类方法，茶主要分为六大类。