摆小摊卖什么好，主要取决于你的目标市场、地理位置、季节变化以及个人兴趣和专长。以下是一些建议：
热门夜市小吃
铁板鱿鱼、烤冷面、炸串、臭豆腐：这些小吃成本低，制作简单，能勾起食欲，是夜市和商业街的热门选择。一份小吃的成本约5元，售价15-20元，毛利率高达200%。
水果捞和鲜榨果汁
操作简单：切好水果，搭配酸奶或蜂蜜，简单装盘即可。
成本与售价：一杯成本约6元，售价20元以上，适合年轻人和家庭消费者。
地摊经济中的“爆款小商品”
手机壳、钥匙扣、便宜的小饰品：这些商品单价低，客户购买时毫无心理负担，销量极高，适合刚入门的摆摊小白。
儿童玩具与气球
发光气球、小型积木、泡泡机：孩子们对玩具的需求量大，且家长通常愿意为此消费。进货价5元左右，售价20-50元不等。
手工艺品
手串、钩针玩偶、定制手绘：如果你擅长手工制作，可以制作并售卖这些独特且具有艺术价值的产品，通过社交媒体宣传，吸引更多顾客关注。
季节性商品
夏季的冰凉粉、凉皮，冬季的烤红薯、暖手宝：这类商品在特定季节内需求量大，利润率高。
二手书籍
满足学生对课外读物的需求，同时二手书籍的成本较低，利润空间较大。
炸鸡排摊
炸鸡排：以其简单的操作流程和丰厚的利润吸引了很多年轻创业者。原材料成本不高，但售价颇具竞争力，利润空间大。
手工饰品
适合女性创业者，通过网络平台销售手工饰品，其精美的设计赢得了众多顾客的喜爱。
汽车装饰
适合汽车爱好者，提供个性化的装饰方案，前期投资小，回报率高。
餐馆外卖
小型餐馆可以通过外卖平台进行推广，吸引大量外卖订单，提升知名度并创造持续的收入流。
租赁服务
适合拥有闲置资产的人们，如充电宝、雨伞等，可以带来稳定的租金收入。
建议
市场调研：在选择摆摊商品前，先进行市场调研，了解目标顾客的需求和消费习惯。
地理位置：选择人流量大、消费能力强的地点摆摊，如夜市、商业街、学校附近等。
季节变化：根据季节变化选择应季商品进行售卖，以提高销量和利润。
个人兴趣：选择自己感兴趣且擅长的领域，这样更容易投入和经营。
通过以上建议，你可以找到适合自己的摆摊项目，实现创业梦想。