百香果外壳的吃法有多种，以下是一些常见的食用方法：
泡酒或泡茶
将百香果壳洗净、晾干后，可以切成小块或细条，用于泡酒或泡茶。泡酒后可以促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对防治高血压有一定的效果。
也可以将百香果壳直接放入开水中煮2-3分钟，捞出来挤掉水分，然后用来泡茶。茶味道清香，有助于缓解压力和促进睡眠。
烹饪菜肴
百香果壳可以切成丝状或小块，在炒菜时加入，以增加菜肴的香味和口感。
也可以将百香果壳用于制作果醋，加入适量的水和糖进行发酵，果醋味道酸甜可口，可以用来调味或作为凉菜的佐料。
炖饮品
将百香果壳洗净、晾干后，可以炖冰糖水喝，尤其在咳嗽时，这种饮品可以有效缓解不适症状。
也可以将百香果壳与冬瓜、排骨等食材一起煮汤，使汤底更香甜，营养丰富。
直接食用
将百香果壳切成小块后直接食用，壳中含有大量的纤维素和维生素C，有助于促进消化和提高免疫力。
制作粉末
将百香果壳晾干后，切碎或用搅拌器打碎成粉末，用于茶水中或烹饪时作为调味料使用。
泡脚
将百香果壳剁碎后泡水喝，或者剪成小块晾干后用于泡脚，有助于调节身体的血液循环。
这些方法可以根据个人口味和需求进行选择，百香果壳不仅具有丰富的营养价值，还能带来多种健康益处。