果葡糖浆是一种 由果糖和葡萄糖组成的糖浆，通常是通过玉米淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶。它是一种重要的甜味剂，广泛应用于食品和饮料行业，尤其是在饮料行业中的应用，其风味和口感优于蔗糖。
果葡糖浆的主要成分是果糖和葡萄糖，按果糖含量可分为第一代（含果糖42%）、第二代（含果糖55%）和第三代（含果糖90%）。这种糖浆的生产过程不受地区和季节限制，设备简单，投资费用较低。
果葡糖浆的甜味高，价格相对便宜，常用于食品中增加甜味和延长保质期。在食品工业中，果葡糖浆可用于蛋糕、饼干、冷饮、饮品等食物的调味。此外，果葡糖浆还可以用于水果罐头和冷饮中，提高食物的甜度。
尽管果葡糖浆具有诸多优点，但其摄入过多可能会增加肾脏负担，对糖尿病患者需谨慎摄入。因此，在使用果葡糖浆时，应注意控制摄入量。